คุณสมบัติ
**สำหรับผู้ที่สำเร็จการศึกษาระดับมัธยมศึกษาตอนปลาย หรือ สำเร็จการศึกษาระดับ ปวส./อนุปริญญา
- กรณีเป็นนักศึกษาต่างชาติต้องมีความสามารถทางภาษาอังกฤษ และ/หรือ ภาษาไทยผ่านเกณฑ์ที่มหาวิทยาลัย และ/หรือ ที่คณะวิชา และ/หรือ ที่หลักสูตรกำหนด
1
2
เรียนเกี่ยวกับอะไร
ประยุกต์นวัตกรรมทางธุรกิจ เช่น นวัตกรรมการบริการ นวัตกรรมจัดการ นวัตกรรมการตลาดและการพาณิชย์ ร่วมกับการผลิตอาหาร เช่น อาหารไทย ขนมไทย อาหารตะวันตก ขนมอบ อาหารวิวัฒนาและอาหารโมเลกุล เพื่อจัดการธุรกิจให้มีประสิทธิภาพตอบสนองความต้องการของผู้ประกอบการยุคใหม่
3
ทำงานเกี่ยวกับอะไร
1. ผู้ประกอบการด้านอาหาร/ผู้ประกอบอาชีพอิสระเกี่ยวกับอาหาร เช่น
- การจัดหาวัตถุดิบ
- การผลิตหรือแปรรูปอาหาร
- ธุรกิจค้าปลีกและค้าส่ง
- การขายและการตลาดทางอาหาร
- การนำเข้าและส่งออกอาหาร
2. ผู้ประกอบอาหารในโรงแรม ในครัวการบิน ผู้จัดการร้านอาหาร และนักออกแบบอาหารและศิลปะการตกแต่งอาหาร (Food designer and food stylist)
3. ผู้ประกอบธุรกิจร้านอาหารแฟรนไชส์
