มหาวิทยาลัยพายัพ เข้าร่วมกิจกรรมสาธิตและฝึกปฏิบัติการทำข้าวแช่ เพื่อเรียนรู้ภูมิปัญญาอาหารไทย

       กิจกรรมเริ่มต้น อาจารย์รุจริน พิชญชฎางค์ ให้เกียรติมาเป็นวิทยากร ถ่ายทอดองค์ความรู้การสาธิตและฝึกปฏิบัติการทำข้าวแช่ ให้แก่นักศึกษาชั้นปีที่ 1 -3 สาขาวิชาการจัดการนวัตกรรมธุรกิจอาหาร โดยกิจกรรมนี้ นักศึกษาได้เรียนรู้ขั้นตอนการเลือกสรรวัตถุดิบ การทำข่าวแช่ การตกแต่งข้าวแช่ และในช่วงท้ายได้นำเสนอผลงาน แลกเปลี่ยนเรียนรู้ และประเมินผลร่วมกับวิทยากรและอาจารย์ในสาขาวิชาการจัดการนวัตกรรมธุรกิจอาหาร